اعلی درجہ حرارت نسبندی کے بعد توسیع کر سکتے ہیں کی وجہ پر تجزیہ

اعلی درجہ حرارت کی جراثیم کشی کے عمل میں، ہماری مصنوعات کو بعض اوقات ٹینک کی توسیع یا ڑککن ابھارنے کے مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ یہ مسائل بنیادی طور پر درج ذیل حالات کی وجہ سے ہوتے ہیں۔

سب سے پہلے کین کا جسمانی پھیلاؤ ہے، جس کی بنیادی وجہ نس بندی کے بعد کین کا کمزور سکڑنا اور تیزی سے ٹھنڈا ہونا ہے، جس کے نتیجے میں ظاہری محدب شکل پیدا ہوتی ہے کیونکہ اندرونی دباؤ بیرونی دباؤ سے بہت زیادہ ہوتا ہے۔

دوسرا ٹینک کی کیمیائی توسیع ہے۔ اگر ٹینک میں کھانے کی تیزابیت بہت زیادہ ہے تو ٹینک کی اندرونی دیوار زنگ آلود ہو کر ہائیڈروجن پیدا کرے گی۔ گیس کے جمع ہونے کے بعد، یہ اندرونی دباؤ پیدا کرے گا اور ٹینک کی شکل کو آگے بڑھا دے گا۔

تیسرا بیکٹیریل کین بلجنگ ہے، جو کین بلجنگ کی سب سے عام وجہ ہے۔ یہ مائکروبیل ترقی اور تولید کی وجہ سے کھانے کی بدعنوانی کی وجہ سے ہے. زیادہ تر عام خراب ہونے والے بیکٹیریا کا تعلق مخصوص anaerobic thermophilic Bacillus، anaerobic thermophilic Bacillus، botulinum، مخصوص anaerobic thermophilic Bacillus، Micrococcus اور Lactobacillus سے ہے۔ درحقیقت، یہ بنیادی طور پر غیر معقول نس بندی کے عمل کی وجہ سے ہوتے ہیں۔

مندرجہ بالا نقطہ نظر سے، جسمانی توسیع کے ساتھ کین اب بھی ہمیشہ کی طرح کھایا جا سکتا ہے، اور مواد خراب نہیں ہوا ہے. تاہم، عام صارفین صحیح طریقے سے فیصلہ نہیں کر سکتے کہ آیا یہ جسمانی ہے یا کیمیائی یا حیاتیاتی۔ اس لیے جب تک کین فلا ہوا ہے اسے استعمال نہ کریں جس سے جسم کو کچھ خاص نقصان ہو سکتا ہے۔