فوڈ نسبندی کھانے کی صنعت میں ایک اہم اور ناگزیر لنک ہے۔ یہ نہ صرف کھانے کی شیلف زندگی کو طول دیتا ہے ، بلکہ کھانے کی حفاظت کو بھی یقینی بناتا ہے۔ یہ عمل نہ صرف روگجنک بیکٹیریا کو مار سکتا ہے ، بلکہ مائکروجنزموں کے رہائشی ماحول کو بھی ختم کرسکتا ہے۔ اس سے کھانے کی خرابی کو مؤثر طریقے سے روکتا ہے ، کھانے کی شیلف زندگی کو طول دیتا ہے ، اور کھانے کی حفاظت کے خطرات کو کم کرتا ہے۔
ڈبے میں بند فوڈ پروسیسنگ ٹکنالوجی کے اطلاق میں اعلی درجہ حرارت کی نسبندی خاص طور پر عام ہے۔ 121 کے اعلی درجہ حرارت کے ماحول کو گرم کرکے°سی ، نقصان دہ مائکروجنزموں اور ڈبے والے کھانے میں پیتھوجینز کو مکمل طور پر ختم کیا جاسکتا ہے ، بشمول ایسچریچیا کولی ، اسٹریپٹوکوکس اوریئس ، بوٹولزم بیضوں ، وغیرہ۔ خاص طور پر ، اعلی درجہ حرارت کی نس بندی کی ٹیکنالوجی نے روگجنوں کے لئے نس بندی کی عمدہ صلاحیتوں کا مظاہرہ کیا ہے جو مہلک زہریلا پیدا کرسکتے ہیں۔
اس کے علاوہ ، غیر ایسڈک فوڈز (پی ایچ> 4.6) کو جراثیم سے پاک کرنے کے لئے موثر ٹولز کے طور پر ، کھانے یا ڈبے میں بند فوڈ ریٹورٹ ، کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ نس بندی کے عمل کے دوران ، ہم کھانے یا ڈبے والے پیکیجنگ کے اندر درجہ حرارت کو سختی سے کنٹرول کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ اسے 100 کی مناسب حد میں برقرار رکھا جائے۔°C سے 147°C. ایک ہی وقت میں ، ہم مختلف مصنوعات کی خصوصیات کے مطابق متعلقہ حرارتی نظام ، مستقل درجہ حرارت اور ٹھنڈک کے وقت کو درست طریقے سے مرتب کرتے ہیں اور ان پر عملدرآمد کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ پروسیسڈ مصنوعات کے ہر بیچ کا پروسیسنگ اثر بہترین حالت تک پہنچ جاتا ہے ، اس طرح نس بندی کے عمل کی وشوسنییتا اور تاثیر کی مکمل تصدیق ہوتی ہے۔
پوسٹ ٹائم: جون -04-2024