ڈبے میں بند گوشت کی پروسیسنگ میں بھاپ ایئر ریٹارٹ کے فوائد اور استعمال

ڈبہ بند گوشت کی پیداوار میں، نس بندی کا عمل تجارتی بانجھ پن کو یقینی بنانے اور شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے اہم ہے۔ روایتی بھاپ نس بندی کے طریقوں کو اکثر چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے جیسے گرمی کی غیر مساوی تقسیم، زیادہ توانائی کی کھپت، اور محدود پیکیجنگ موافقت، جو مصنوعات کے معیار اور پیداواری لاگت دونوں کو متاثر کر سکتے ہیں۔ ان مسائل کو حل کرنے کے لیے، ڈی ٹی ایس نے سٹیم ایئر ریٹارٹ متعارف کرایا ہے، جو کہ ایک جدید ٹیکنالوجی ہے جسے نس بندی کی کارکردگی اور استحکام کو نمایاں طور پر بڑھانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، جو گوشت کی پروسیسنگ کمپنیوں کو زیادہ موثر اور اقتصادی حل فراہم کرتی ہے۔

بھاپ کے بنیادی تکنیکی فوائد ہوا جواب دینا

1.یکساں نس بندی کے لیے موثر ہیٹ ٹرانسفربھاپ اور ہوا کے مرکب کو استعمال کرتے ہوئے جو مسلسل گردش کرتا ہے، یہ نظام ریٹارٹ کے اندر درجہ حرارت کی یکساں تقسیم کو یقینی بناتا ہے (±0.3℃ کے اندر)، مکمل طور پر جراثیم کشی کے روایتی طریقوں میں موجود "ٹھنڈے دھبوں" کو ختم کرتا ہے۔ ٹن پلیٹ پیکیجنگ میں ڈبے میں بند گوشت کی مصنوعات کے لیے، نظام حرارت کی رسائی کو بہتر بناتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ بنیادی درجہ حرارت مطلوبہ سطح پر تیزی سے پہنچ جائے، انڈر پروسیسنگ یا زیادہ گرم ہونے سے روکتا ہے جو مصنوعات کے معیار کو تبدیل کر سکتا ہے۔

2.پیکیجنگ کو پہنچنے والے نقصان کے خطرے کو کم کرنے کے لیے درست پریشر کنٹرولمنفرد طریقے سے ڈیزائن کیا گیا درجہ حرارت اور پریشر کنٹرول سسٹم ہیٹنگ، جراثیم کشی، اور ٹھنڈک کے تمام مراحل میں دباؤ کے ریئل ٹائم ریگولیشن کی اجازت دیتا ہے، جو ریٹارٹ اور کین کے اندرونی دباؤ کو متحرک طور پر متوازن کرتا ہے۔ یہ دباؤ کے اتار چڑھاو کی وجہ سے ابھرنے، گرنے، یا اخترتی جیسے نقائص کو مؤثر طریقے سے روکتا ہے۔ خاص طور پر ڈبے میں بند گوشت کی مصنوعات کے لیے جس میں شوربہ ہوتا ہے، یہ نظام مواد کے زیادہ بہاؤ کے خطرے کو کم کرتا ہے، مصنوعات کی ظاہری شکل اور مہر کی سالمیت کو برقرار رکھتا ہے۔

3.لاگت کی اصلاح کے لیے اہم توانائی کی بچتڈی ٹی ایس سٹیم ایئر ریٹارٹ کو جراثیم کشی کے عمل کے دوران بھاپ کے اخراج کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، جو روایتی نس بندی کے طریقوں کے مقابلے بھاپ کی کھپت کو 30 فیصد سے زیادہ کم کرتی ہے۔ اس کے نتیجے میں توانائی کی مجموعی طور پر کافی بچت ہوتی ہے، جو اسے مسلسل پیداوار کے لیے موزوں بناتا ہے جبکہ طویل مدت میں آپریشنل اخراجات کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔

4.مختلف پیکیجنگ فارمیٹس کے ساتھ وسیع مطابقتیہ نظام متعدد کنٹینرز کی اقسام کے لیے موافق ہے، بشمول ٹن کین، ایلومینیم کین، لچکدار پیکیجنگ، شیشے کے جار، اور پلاسٹک کے کنٹینرز، جو وسیع استعداد کی پیشکش کرتے ہیں اور مینوفیکچررز کے لیے مصنوعات کی لچک کو بڑھاتے ہیں۔

قابل اعتماد سازوسامان اور جامع تکنیکی مدد

کھانے کی جراثیم کشی کے سازوسامان کے ایک سرکردہ فراہم کنندہ کے طور پر، ڈی ٹی ایس گوشت کی پروسیسنگ کمپنیوں کے لیے مکمل پروسیس سپورٹ، آلات کے انتخاب، عمل کی توثیق، اور پیداوار کی اصلاح کے لیے پرعزم ہے۔ DTS سٹیم ایئر ریٹارٹ USDA/FDA سرٹیفیکیشنز کی تعمیل کرتا ہے، حفاظت اور وشوسنییتا کو یقینی بناتا ہے۔

تکنیکی جدت کے ذریعے معیار کی ترقی کو بااختیار بنانا-ڈی ٹی ایسنس بندی کا جواب ڈبہ بند گوشت کی صنعت کو موثر نس بندی کے ایک نئے دور میں داخل ہونے میں مدد کرتا ہے۔