کیا آپ جانتے ہیں کہ جراثیم کشی کے بعد تھیلیوں والی مصنوعات کے پھولنے کی کیا وجہ ہے؟

پھولے ہوئے تھیلے عام طور پر خراب پیکیجنگ یا نامکمل نس بندی کی وجہ سے کھانے کے خراب ہونے کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ ایک بار جب تھیلی ابھرتی ہے، اس کا مطلب ہے کہ مائکروجنزم کھانے میں نامیاتی مادے کو گلتے ہیں اور گیس پیدا کرتے ہیں۔ ایسی مصنوعات کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ بہت سے دوست جو بیگ والی مصنوعات بناتے ہیں یہ سوال ہے۔ جب مصنوعات کو اعلی درجہ حرارت پر جراثیم سے پاک کیا گیا ہو تو بیگ کیوں پھول جاتا ہے؟

تو کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ آپ کی نس بندی کے عمل کے دوران نس بندی کا درجہ حرارت اور نس بندی کا دباؤ مطلوبہ نس بندی کے معیار پر پورا نہیں اترتا؟ نس بندی کا جواب استعمال کرتے وقت، نس بندی کا وقت کافی نہیں ہوسکتا ہے، درجہ حرارت مصنوعات کے معیار پر پورا نہیں اتر سکتا، یا نس بندی کے دوران سامان کا درجہ حرارت غیر مساوی طور پر منتقل ہوسکتا ہے، جو آسانی سے مائکروبیل باقیات کی نشوونما کا باعث بن سکتا ہے اور ابلتے ہوئے تھیلوں کی تشکیل. جراثیم کش برتن کو گرم کرنے کے بعد، کیونکہ جراثیم سے پاک کرنے کا موثر درجہ حرارت نہیں پہنچا ہے، اس لیے کھانے میں موجود نامیاتی مادے کے گلنے والے مائکروجنزم بڑھ جاتے ہیں اور کاربن ڈائی آکسائیڈ جیسی گیسیں پیدا کرتے ہیں۔ اس سے جراثیم کشی کے بعد بیگ والی مصنوعات کے سوجن کا مسئلہ پیدا ہوتا ہے۔

مصنوعات کی پیکیجنگ کے توسیعی تھیلوں کے حل کے بارے میں، سب سے پہلے، ایک فوڈ مینوفیکچرر کے طور پر، ہمیں خوراک کی پیداوار کے عمل کو سختی سے کنٹرول کرنا چاہیے، جیسے کہ کھانے کی نمی، تیل کی مقدار اور خود کھانے کے دیگر اجزاء کو کنٹرول کرنا، اور ساتھ ہی خوراک کی پیداوار کے عمل کو بھی کنٹرول کرنا چاہیے۔ درجہ حرارت اور نس بندی کے عمل کی مدت؛ دوم، نس بندی کے آلات کے طور پر مینوفیکچرنگ کمپنیوں کو صارفین کو ان کی نس بندی کے عمل کی ہموار پیش رفت کو یقینی بنانے کے لیے صارفین کی تیار کردہ مختلف مصنوعات کی بنیاد پر مناسب نس بندی کی مصنوعات فراہم کرنی چاہئیں۔ اس کے جواب میں، ڈنگ تائی شینگ کے پاس جراثیم کشی کی ایک وقف لیبارٹری ہے جو آپ کے لیے مناسب نس بندی کے عمل کو تیار کر سکتی ہے، آپ کو نس بندی کے درجہ حرارت اور آپ کی مصنوعات کے لیے موزوں نس بندی کے وقت کی جانچ کرنے میں مدد کر سکتی ہے، اور بیگ کی توسیع کے مسئلے سے بڑی حد تک بچ سکتی ہے۔