ڈی ٹی ایس ہائی ٹمپریچر ریٹورٹ ٹکنالوجی پلانٹ پر مبنی کھانے کے معیار کو محفوظ بناتی ہے ، صحت کی مارکیٹ کو فروغ دیتا ہے

حالیہ برسوں میں ، پودوں پر مبنی کھانے کی اشیاء ، جنھیں "صحت مند ، ماحول دوست اور جدید" کا نام دیا گیا ہے ، عالمی کھانے کی میزوں میں تیزی سے تیزی سے پھیل گیا ہے۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ عالمی پلانٹ پر مبنی گوشت کی منڈی 2025 تک 27.9 بلین ڈالر سے تجاوز کرنے کا امکان ہے ، چین کے ساتھ ، ایک ابھرتی ہوئی مارکیٹ کی حیثیت سے ، جس کی وجہ سے ترقی کی رفتار ہے۔ ویگن چکن کی ٹانگوں اور پودوں پر مبنی گوشت سے لے کر کھانے کی کٹس اور پودوں کے پروٹین مشروبات کو کھانے کے لئے تیار ، ڈینون اور اسٹار فیلڈ جیسے عالمی کھلاڑی تکنیکی جدت طرازی اور کراس انڈسٹری کے تعاون سے ساخت اور شکل میں حدود توڑ رہے ہیں ، پلانٹ پر مبنی مصنوعات کو "طاق سبزی خور آپشنز" سے "مرکزی دھارے میں شامل کھپت" تک چلا رہے ہیں۔ تاہم ، جیسے جیسے مقابلہ شدت اختیار کرتا ہے ، کھانے کی حفاظت اور معیار کی مستقل مزاجی اہم چیلنج بن گئی ہے: مینوفیکچر پیداوار کو بڑھاوا دیتے وقت حفظان صحت ، حفاظت اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کو کیسے یقینی بناسکتے ہیں؟

اعلی درجہ حرارت کا جواب: پودوں پر مبنی کھانے کی فراہمی کی زنجیروں کا پوشیدہ سرپرست

پودوں پر مبنی اجزاء جیسے لیموں ، گری دار میوے اور اناج پروسیسنگ کے دوران مائکروبیل آلودگی کا شکار ہیں ، جبکہ ان کی ساخت اور ذائقہ نس بندی کے طریقوں کے لئے انتہائی حساس ہے۔ غلط نس بندی کے لئے پروٹین کی تردید اور غذائی اجزاء کے نقصان کا خطرہ ہے۔ ڈی ٹی ایس اعلی درجہ حرارت کے جوابی کارروائیوں میں مندرجہ ذیل فوائد کے ساتھ ان چیلنجوں کا ازالہ کیا گیا ہے:

صحت سے متعلق درجہ حرارت کا کنٹرول: غذائیت اور ذائقہ کا تحفظ

درجہ حرارت پر قابو پانے کے نظام کے نظام سے لیس ، ڈی ٹی ایس نسبندی کے وقت اور درجہ حرارت کی عین مطابق سیدھ کو یقینی بناتا ہے۔ اس سے پیتھوجینز (جیسے ، ای کولی ، کلوسٹریڈیم بوٹولینم) کو ختم کیا جاتا ہے جبکہ پودوں کے پروٹین کے قدرتی ذائقہ اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہوئے ، پودوں پر مبنی گوشت میں "خشک ساخت" اور "ضرورت سے زیادہ اضافی" جیسے صارفین کے درد کے مقامات کو حل کیا جاتا ہے۔

اعلی کارکردگی اور توانائی کی بچت: متنوع مصنوعات کے فارموں کے مطابق موافقت پذیر

چاہے مائع پودوں کے دودھ ، ٹھوس پودوں پر مبنی گوشت ، یا کھانے کی کٹس کھانے کے لئے تیار ہو ، ڈی ٹی ایس اپنی مرضی کے مطابق نس بندی کے حل پیش کرتا ہے۔ اس کے لچکدار پیرامیٹر ایڈجسٹمنٹ نس بندی کی کارکردگی کو 30 فیصد تک بڑھاتے ہیں اور توانائی کی کھپت کو 20 ٪ تک کم کرتے ہیں ، جس سے لاگت سے موثر پیداوار ہوتی ہے۔

تعمیل سے چلنے والی پیداوار: عالمی مارکیٹ تک رسائی کو غیر مقفل کرنا

یہ سامان چین کے فوڈ سیفٹی لاء اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن (EU ، US FDA) سے ملتا ہے ، جو عالمی برآمدات کے لئے "گرین پاس" فراہم کرتا ہے۔ گوشت کے متبادل اور دودھ کے متبادل جیسے شعبوں میں ، نس بندی کی حفاظت صارفین کے اعتماد کو بڑھانے کے لئے ایک مسابقتی برتری بن گئی ہے۔

مستقبل یہاں ہے: پلانٹ پر مبنی دور کا آغاز کرنے کے لئے آپ کے ساتھ ڈی ٹی ایس شراکت دار

2025 تک ، پلانٹ پر مبنی جدت "گوشت کی نقالی" سے لے کر "اعلی متبادل" تک اور بنیادی پروٹین سے لے کر فنکشنل ایڈیٹیو تک مزید متنوع بنائے گی۔ پیداوار کے عمل کو سخت مطالبات کا سامنا کرنا پڑے گا۔ ڈی ٹی ایس ہائی ٹمپریچر ریٹورٹ دونوں ڈھال (ٹکنالوجی) اور اسپیئر (جدت) کے طور پر کام کرتا ہے ، جس میں آر اینڈ ڈی سے بڑے پیمانے پر پیداوار تک نس بندی کے حل کو ختم کرنے کی پیش کش کی جاتی ہے۔ یہ برانڈز کو اس تبدیلی کی مارکیٹ میں غلبہ حاصل کرنے ، حفاظت ، ذائقہ اور لاگت کی کارکردگی میں رہنمائی کرنے کا اختیار دیتا ہے۔