جراثیم کشی میں مہارت حاصل کریں • اعلیٰ سطح پر فوکس کریں۔

اعلی درجہ حرارت کی نس بندی کی ٹیکنالوجی ایلومینیم فوائل کے ڈبوں میں تیار کھانے کی حفاظت کو یقینی بناتی ہے۔

ایلومینیم فوائل باکسڈ تیار کھانے آسان ہیں اور بہت مشہور ہیں۔ اگر تیار کھانا خراب ہونے سے بچنے کے لیے کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جائے۔ جب تیار کھانوں کو اعلی درجہ حرارت پر جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے، تو کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے اور شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے اعلی درجہ حرارت کی نس بندی کا جواب اور مناسب نس بندی کے عمل کی ضرورت ہوتی ہے۔ چند اہم عناصر درج ذیل ہیں:

img1

1. اعلی درجہ حرارت کی نس بندی کا طریقہ: اعلی درجہ حرارت کی نس بندی کھانے کی نس بندی کے اہم طریقوں میں سے ایک ہے۔ مختلف درجہ حرارت کے مطابق، یہ pasteurization، اعلی درجہ حرارت نسبندی اور انتہائی اعلی درجہ حرارت نسبندی میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. اعلی درجہ حرارت کی نس بندی عام طور پر پانی کے ساتھ درمیانے درجے کے اعلی درجہ حرارت پر کی جانے والی نس بندی کے عمل کو کہتے ہیں، جو مائکروجنزموں کو زیادہ مؤثر طریقے سے مار سکتا ہے اور کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتا ہے۔
2. ایلومینیم ورق کے مواد کی خصوصیات: ایلومینیم فوائل میں گرمی کی مزاحمت اور رکاوٹ کی اچھی خصوصیات ہیں، اسے -20 ° C سے 250 ° C کے درجہ حرارت کی حد میں استعمال کیا جا سکتا ہے، یہ نقصان دہ مادے پیدا نہیں کرتا، اور یہ اعلی درجہ حرارت کے لیے موزوں ہے۔ نس بندی اور خوراک کا ذخیرہ۔
3. سٹرلائزیشن ریٹارٹ کا استعمال: ایلومینیم فوائل کے ڈبوں میں فوری چاول کی اعلی درجہ حرارت پر جراثیم کشی کے لیے ایک قابل اعتماد اعلی درجہ حرارت کی جراثیم کشی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایلومینیم فوائل باکس کے خصوصی مواد کی وجہ سے، اعلی درجہ حرارت کی جراثیم کشی کے دوران غلط درجہ حرارت اور دباؤ آسانی سے ابھار یا خرابی کا سبب بن سکتا ہے۔ لہذا، ایک نس بندی کا جواب جو ایک یکساں اعلی درجہ حرارت پر جراثیم کش ماحول فراہم کر سکتا ہے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے منتخب کیا جاتا ہے کہ کھانا مکمل طور پر جراثیم سے پاک ہے۔ ڈی ٹی ایس نس بندی کا جواب ایک خصوصی دباؤ اور درجہ حرارت کنٹرول سسٹم کو اپناتا ہے۔ جراثیم کشی کے عمل کے دوران، درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کا نظام درست طریقے سے کنٹرول کیا جاتا ہے اور اسے درست طریقے سے ±0.3℃ تک کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ منفرد سپرے ہیڈ ڈیزائن سرد دھبوں سے بچنے کے لیے سٹرلائزیشن ریٹورٹ کے تمام حصوں کا خیال رکھ سکتا ہے۔ پریشر کنٹرول سسٹم آپریشن کے دوران پیکیجنگ پریشر میں ہونے والی تبدیلیوں کو مسلسل ڈھال سکتا ہے۔ دباؤ کو ±0.05 بار پر کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ پریشر کنٹرول مستحکم ہے اور پیکیجنگ کی خرابی جیسے مسائل کو روک سکتا ہے۔ خوراک کے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے نس بندی کا عمل مستحکم اور قابل اعتماد ہے۔

img2

مندرجہ بالا معلومات سے، یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ ایلومینیم فوائل کے ڈبوں میں فوری چاول کی اعلی درجہ حرارت پر جراثیم کشی ایک پیچیدہ عمل ہے جس میں متعدد عوامل شامل ہیں، جس کے لیے فوڈ سیفٹی کے معیارات کی سختی سے تعمیل کرتے ہوئے جراثیم کشی کے مناسب آلات اور ٹیکنالوجی کے انتخاب کی ضرورت ہوتی ہے۔


پوسٹ ٹائم: جولائی 01-2024