ویکیوم پیکیجنگ ٹکنالوجی پیکیج کے اندر ہوا کو چھوڑ کر گوشت کی مصنوعات کی شیلف زندگی میں توسیع کرتی ہے ، لیکن ایک ہی وقت میں ، اس میں گوشت کی مصنوعات کو بھی پیکیجنگ سے پہلے اچھی طرح سے جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ روایتی حرارت کی نس بندی کے طریقوں سے گوشت کی مصنوعات کے ذائقہ اور تغذیہ کو متاثر کیا جاسکتا ہے ، پانی کے وسرجن کو ایک قابل اعتماد اعلی درجہ حرارت نس بندی کی ٹیکنالوجی کے طور پر ، یہ گوشت کی مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھتے ہوئے موثر نس بندی حاصل کرسکتا ہے۔
پانی کے وسرجن کے کام کرنے کا اصول:
پانی کے وسرجن کا جواب ایک قسم کا نس بندی کا سامان ہے جو گرمی کی منتقلی کے درمیانے درجے کے طور پر اعلی درجہ حرارت اور اعلی دباؤ کے پانی کو استعمال کرتا ہے۔ اس کا کام کرنے والا اصول ویکیوم سے بھرے ہوئے گوشت کی مصنوعات کو بند جواب میں رکھنا ہے ، پانی کو کسی مقررہ درجہ حرارت پر گرم کرکے اور اسے کسی خاص وقت کے لئے رکھنا ، تاکہ نس بندی کا مقصد حاصل کیا جاسکے۔ پانی کی اعلی تھرمل چالکتا یہ یقینی بناتی ہے کہ گوشت کی مصنوعات کو اندر اور باہر یکساں طور پر گرم کیا جاتا ہے ، جس سے بیکٹیریا اور بیضوں کو مؤثر طریقے سے ہلاک کیا جاتا ہے۔
تکنیکی فوائد:
1. موثر نسبندی: پانی کے وسرجن کی ردعمل کم وقت میں نسبندی کا اثر حاصل کرسکتا ہے اور تھرمل نقصان کو کم کرسکتا ہے۔
2. یکساں حرارتی نظام: پانی گرمی کی منتقلی کے درمیانے درجے کے طور پر گوشت کی مصنوعات کی یکساں حرارتی نظام کو حاصل کرسکتا ہے ، اور یہ مقامی زیادہ گرمی یا گرمی سے بچ سکتا ہے۔
3. معیار کو برقرار رکھیں: روایتی حرارت کی نسبندی کے مقابلے میں ، پانی کے وسرجن کے رد عمل سے گوشت کی مصنوعات کے رنگ ، ذائقہ اور غذائی اجزاء کو بہتر طور پر برقرار رکھا جاسکتا ہے۔
4. آسان آپریشن: خودکار کنٹرول سسٹم نس بندی کے عمل کو نگرانی اور نظم و نسق میں آسان بنا دیتا ہے۔
عملی طور پر ، پانی کے وسرجن کے رد عمل کا اطلاق ویکیوم سے بھرے گوشت کی مصنوعات کی حفاظت اور شیلف زندگی کو نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے۔ تقابلی تجربات کے ذریعے ، پانی کے وسرجن کے جوابی علاج کے ساتھ علاج شدہ گوشت کی مصنوعات نے حسی تشخیص ، مائکرو بائیوولوجیکل ٹیسٹنگ اور شیلف لائف ٹیسٹنگ میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔
ایک پختہ اور قابل اعتماد اعلی درجہ حرارت کی نسبندی ٹکنالوجی کی حیثیت سے ، واٹر وسرجن ریٹورٹ ویکیوم سے بھرے گوشت کی مصنوعات کی محفوظ پیداوار کے لئے موثر تکنیکی مدد فراہم کرتا ہے۔ ٹکنالوجی کی مسلسل پیشرفت اور اصلاح کے ساتھ ، یہ توقع کی جاتی ہے کہ فوڈ انڈسٹری میں پانی کے وسرجن کے جواب کو زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال کیا جائے گا۔
وقت کے بعد: ستمبر 13-2024