ایک مناسب جوابی یا آٹوکلیو کا انتخاب کیسے کریں

فوڈ پروسیسنگ میں ، نس بندی ایک لازمی حصہ ہے۔ ریٹورٹ کھانے اور مشروبات کی تیاری میں عام طور پر استعمال ہونے والا تجارتی نس بندی کا سامان ہے ، جو صحت مند اور محفوظ طریقے سے مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتا ہے۔ ریٹورٹس کی بہت سی قسمیں ہیں۔ ایک ایسا جوابی انتخاب کیسے کریں جو آپ کی مصنوعات کے مطابق ہو؟ مناسب فوڈ ریٹورٹ خریدنے سے پہلے ، نوٹ کرنے کے لئے کئی نکات ہیں:

I. نس بندی کے طریقے

ریٹورٹ میں نس بندی کے بہت سے طریقے ہیں جن میں سے انتخاب کرنے کے لئے ، جیسے: سپرے ریٹورٹ ، بھاپ ریٹورٹ ، بھاپ ایئر ریٹورٹ ، واٹر وسرجن ریٹورٹ ، جامد ریٹورٹ اور گھومنے والے ریٹورٹ وغیرہ۔ کھانے کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنانے کے لئے صحیح سامان کا انتخاب کرنا بہت ضروری ہے۔ آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ آپ کی مصنوعات کی خصوصیات کے لئے کس قسم کی نس بندی کا طریقہ موزوں ہے۔ مثال کے طور پر ، ٹن کین کی نس بندی بھاپ نس بندی کے ل suitable موزوں ہے۔ ٹن کین سخت مواد سے بنے ہیں اور بھاپ استعمال کرتے ہیں۔ ریپورٹ گرمی میں دخول کی رفتار تیز ہے ، صفائی زیادہ ہے اور زنگ لگانا آسان نہیں ہے۔

ii. صلاحیت ، سائز اور جگہ:

چاہے ریٹورٹ کی گنجائش صحیح سائز کا ہو اس کا مصنوع کی نس بندی پر بھی ایک خاص اثر پڑے گا ، مصنوع کے سائز کے ساتھ ساتھ آؤٹ پٹ ، پیداواری صلاحیت ، بہت بڑی یا بہت چھوٹی ، مصنوع کے سائز کے مطابق ، مصنوع کے سائز کو اپنی مرضی کے مطابق بنایا جانا چاہئے۔ اور جوابی انتخاب میں ، اصل صورتحال پر مبنی ہونا چاہئے ، جیسے پروڈکشن سائٹ کا سائز ، ریٹورٹ سائیکل کا استعمال (ہفتے میں چند بار) ، مصنوعات کی متوقع شیلف زندگی اور اسی طرح کی۔

iii. کنٹرول سسٹم

کنٹرول سسٹم فوڈ ریٹورٹ کا بنیادی مرکز ہے۔ یہ فوڈ پروسیسنگ کی کارروائیوں کی حفاظت ، معیار اور کارکردگی کو یقینی بناتا ہے ، اور مکمل طور پر خودکار ذہین آپریٹنگ سسٹم لوگوں کو فوڈ پروسیسنگ ، آسان آپریشن سے بہتر طور پر بہتر بنانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے ، یہ نظام دستی غلط استعمال سے بچنے کے لئے ہر نس بندی کے اقدام کا خود بخود پتہ لگائے گا ، مثال کے طور پر: یہ خود بخود سامان کے مختلف اجزاء کو ایڈجسٹ کرنے سے بچنے کے لئے ، یہ خود کار طریقے سے ایڈجسٹ کرنے کے لئے ، یہ انٹرایلیٹیشن کے لئے غیر منقولہ وقت سے بچنے کے ل. ، غیر منقولہ وقت سے بچنے کے ل .۔ یہ نس بندی کے عمل کے مطابق آٹوکلیو میں درجہ حرارت اور دباؤ کو خود بخود ایڈجسٹ کرتا ہے ، مانیٹر کرتا ہے کہ آیا گرمی کو پوری مشین میں یکساں طور پر تقسیم کیا جاتا ہے ، وغیرہ۔ یہ نس بندی کے عمل کے اہم حصے ہیں ، نہ صرف حفاظت کے مقاصد کے لئے ، بلکہ انضباطی تقاضوں کی بھی تعمیل کرنا ہے۔

iv. سیکیورٹی سسٹم

جوابی طور پر ہر ملک کے حفاظتی جانچ اور سرٹیفیکیشن کے معیارات کو پورا کرنا ہوگا ، جیسے ریاستہائے متحدہ کو ASME سرٹیفیکیشن اور FDA \ USDA سرٹیفیکیشن کی ضرورت ہے۔

اور ریٹورٹ کا حفاظتی نظام خوراک کی پیداوار اور آپریٹر کی حفاظت کی حفاظت کے لئے زیادہ اہم ہے ، ڈی ٹی ایس سیفٹی سسٹم میں متعدد حفاظتی الارم ڈیوائسز شامل ہیں ، جیسے: زیادہ درجہ حرارت کا الارم ، پریشر الارم ، پریشر الارم ، پریشر الارم ، پریشر کی بحالی کی انتباہ مصنوعات کے نقصان سے بچنے کے ل. ، اور 5 دروازے کے باہمی مداخلت سے لیس ہے ، تاکہ ریٹورٹ ڈور کی صورت میں ، نسخے کے عمل سے بچنے کے لئے ، اہلکاروں کو چوٹ سے بچنے کے ل .۔

V. پروڈکشن ٹیم کی اہلیت

جوابی انتخاب کے انتخاب میں ، ٹیم کی پیشہ ورانہ مہارت بھی ضروری ہے ، تکنیکی ٹیم کی پیشہ ورانہ مہارت سامان کی وشوسنییتا کا تعین کرتی ہے ، اور سامان کی موثر آپریشن اور فالو اپ کی بحالی کو زیادہ آسان بنانے کے ل sale فروخت کے بعد کی خدمت کی بہترین ٹیم کا تعین کرتی ہے۔