ملٹی میتھڈ لیب ریٹورٹ خوراک کے R&D کے لیے جراثیم کشی میں انقلاب لاتا ہے۔

نس بندی کا ایک نیا خصوصی آلہ، Lab Retort، ایک سے زیادہ نس بندی کی تکنیکوں اور صنعتی درجے کے عمل کی نقل کو یکجا کر کے فوڈ ریسرچ اینڈ ڈیولپمنٹ (R&D) کو تبدیل کر رہا ہے — درست، توسیع پذیر نتائج کی لیبز کی ضرورت کو پورا کرنا۔

خصوصی طور پر خوراک کے R&D کے استعمال کے لیے ڈیزائن کیا گیا، Lab Retort میں جراثیم کشی کے چار اہم طریقوں کو یکجا کیا گیا ہے: بھاپ، ایٹمائزڈ واٹر اسپرے، پانی میں ڈوبنا، اور گردش۔ ایک موثر ہیٹ ایکسچینجر کے ساتھ جوڑا بنایا گیا، یہ حقیقی دنیا کی صنعتی نس بندی کے عمل کی عکاسی کرتا ہے، جو لیبارٹری ٹیسٹنگ اور تجارتی پیداوار کو پورا کرنے کے لیے ایک اہم خصوصیت ہے۔

ڈیوائس دوہری میکانزم کے ذریعے مستقل کارکردگی کو یقینی بناتی ہے: ہائی پریشر اسٹیم اور اسپننگ یہاں تک کہ گرمی کی تقسیم اور تیز حرارت کو بھی قابل بناتا ہے، جب کہ ایٹمائزڈ اسپرے اور سرکولیٹنگ مائع وسرجن درجہ حرارت کے تغیرات کو ختم کرتے ہیں — R&D ٹرائلز میں بیچ کی عدم مطابقتوں سے بچنے کی کلید۔ اس کا ہیٹ ایکسچینجر حرارت کی تبدیلی اور کنٹرول کو بھی بہتر بناتا ہے، افادیت پر سمجھوتہ کیے بغیر توانائی کے ضیاع کو کم کرتا ہے۔

ٹریس ایبلٹی اور تعمیل کے لیے، Lab Retort میں F0 ویلیو سسٹم شامل ہے جو حقیقی وقت میں مائکروبیل کے غیر فعال ہونے کو ٹریک کرتا ہے۔ اس سسٹم سے ڈیٹا خود بخود ایک مانیٹرنگ پلیٹ فارم پر بھیجا جاتا ہے، جس سے محققین کو جراثیم کشی کے نتائج کو دستاویز کرنے اور عمل کی توثیق کرنے کی اجازت ملتی ہے جو کہ فوڈ سیفٹی ٹیسٹنگ اور ریگولیٹری تیاری کے لیے ضروری ہے۔

خوراک کی R&D ٹیموں کے لیے انتہائی قیمتی، یہ آلہ آپریٹرز کو صنعتی حالات کے عین مطابق بنانے کے لیے نس بندی کے پیرامیٹرز کو اپنی مرضی کے مطابق کرنے دیتا ہے۔ یہ صلاحیت پروڈکٹ فارمولیشنز کو بہتر بنانے، تجرباتی نقصانات کو کم کرنے، اور ترقی کے دور میں ابتدائی طور پر اسکیل ایبلٹی کی جانچ کرکے متوقع پیداواری پیداوار کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔

ڈیوائس کے ڈویلپر کے ترجمان نے کہا، "لیب ریٹورٹ کھانے کی R&D لیبز کے لیے ایک خلا کو پُر کرتا ہے جس کے لیے صنعتی جراثیم کو درستگی کی قربانی کے بغیر نقل کرنے کی ضرورت ہے۔" "یہ لیب پیمانے کی جانچ کو تجارتی کامیابی کے لیے براہ راست روڈ میپ میں بدل دیتا ہے۔"

فوڈ مینوفیکچررز تیزی سے موثر، توسیع پذیر R&D کو ترجیح دے رہے ہیں، لیب ریٹارٹ سخت حفاظتی معیارات کو برقرار رکھتے ہوئے مصنوعات کی لانچنگ کو تیز کرنے والی ٹیموں کے لیے ایک اہم ٹول بننے کے لیے تیار ہے۔