ڈبے والے چنے کی نسبندی

ڈبے میں بند چنے ایک مشہور کھانے کی مصنوعات ہے ، اس ڈبے میں بند سبزی عام طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر 1-2 سال تک رہ سکتی ہے ، لہذا کیا آپ جانتے ہیں کہ اسے بغیر کسی بگاڑ کے کمرے کے درجہ حرارت پر کیسے رکھا جاتا ہے؟ سب سے پہلے ، یہ ڈبے میں بند مصنوعات کی تجارتی جراثیم کشی کے معیار کو حاصل کرنا ہے ، لہذا ، ڈبے میں بند چنے کی نس بندی کا عمل اس کے پیداواری عمل کا ایک اہم حصہ ہے ، اس کا مقصد یہ ہے کہ کھانے کی حفاظت کو یقینی بنایا جائے اور شیلف کی زندگی کو بڑھایا جائے۔ ڈبے میں بند چنے کے کھانے کو جراثیم سے پاک کرنے کا عمل عام طور پر مندرجہ ذیل ہے:

1. پری ٹریٹمنٹ: نس بندی کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے ، کینوں کو علاج سے پہلے کے اقدامات کی ایک سیریز سے گزرنے کی ضرورت ہے ، جس میں اجزاء کی تیاری ، اسکریننگ ، صفائی ، بھیگنے ، چھیلنے ، بھاپنے اور پکانے اور بھرنے شامل ہیں۔ یہ اقدامات کھانے کی پری پروسیسنگ کی صفائی کو یقینی بناتے ہیں اور کین کے ذائقہ کو یقینی بناتے ہیں۔

2. سگ ماہی: پری پروسیسڈ اجزاء مناسب مقدار میں اسٹاک یا پانی کے ساتھ کین میں پیک کیے جاتے ہیں۔ اس کے بعد بیکٹیریل آلودگی کو روکنے کے لئے ایئر ٹائٹ ماحول کو یقینی بنانے کے لئے کین پر مہر لگائیں۔

3. نسبندی: اعلی درجہ حرارت کی نس بندی کے ل the مہربند کین کو جوابی کارروائی میں ڈالیں۔ مخصوص نس بندی کا درجہ حرارت اور وقت مختلف پیداوار کی ضروریات اور کین کے وزن کے مطابق مختلف ہوگا۔ عام طور پر ، نس بندی کا درجہ حرارت تقریبا 121 ℃ پہنچے گا اور اسے کچھ مدت تک برقرار رکھیں گے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ کین میں بیکٹیریا مکمل طور پر ہلاک اور تجارتی جراثیم کشی کی ضرورت کو پہنچیں گے۔

4. اسٹوریج: ایک بار نس بندی مکمل ہونے کے بعد ، پھر ان کے معیار کو برقرار رکھنے اور اپنی شیلف زندگی کو بڑھانے کے ل appropriate مناسب شرائط کے تحت ذخیرہ کرنے والے سامان سے کین کو ہٹا دیں۔

واضح رہے کہ ڈبے میں بند چنے کی نس بندی کا عمل مخصوص پیداوار کے عمل اور کارخانہ دار کے لحاظ سے مختلف ہوسکتا ہے۔ لہذا ، مصنوعات کے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے ل production پیداوار کے عمل کے دوران فوڈ سیفٹی کے متعلقہ معیارات اور ضوابط کی پیروی کی جانی چاہئے۔

اس کے علاوہ ، صارفین کے لئے ، جب ڈبے والا کھانا خریدتے ہو تو ، انہیں کین کی سگ ماہی کی جانچ پڑتال اور لیبلوں سے متعلق معلومات ، جیسے پروڈکشن کی تاریخ اور شیلف لائف کی جانچ پڑتال پر توجہ دینی چاہئے ، تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ وہ محفوظ اور اہل مصنوعات خرید رہے ہیں۔ دریں اثنا ، انہیں یہ بھی جانچنے پر توجہ دینی چاہئے کہ آیا ڈبے میں بند کھانے میں کوئی اسامانیتا ہے جیسے کھپت سے پہلے سوجن اور اخترتی۔