جدید فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں، فوڈ سیفٹی اور کوالٹی صارفین کی اولین تشویش ہے۔ ایک پیشہ ور ریٹارٹ مینوفیکچرر کے طور پر، DTS کھانے کی تازگی کو برقرار رکھنے اور شیلف لائف کو بڑھانے میں ریٹارٹ کے عمل کی اہمیت سے بخوبی واقف ہے۔ آج، آئیے ٹن پلیٹ ڈبے میں بند مکئی کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے ریٹارٹ استعمال کرنے کے اہم فوائد کا جائزہ لیں۔
1. خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے موثر جوابی کارروائی
ریٹارٹ ہائی ٹمپریچر اور ہائی پریشر ریٹارٹ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے، جو کہ ٹن پلیٹ کین میں موجود بیکٹیریا، وائرس اور دیگر نقصان دہ مائکروجنزموں کو مکمل طور پر ختم کر سکتا ہے۔ یہ اعلی درجہ حرارت اور مختصر وقت میں جواب دینے کا طریقہ نہ صرف مؤثر طریقے سے خوراک کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے بلکہ یہ مکئی کے غذائی مواد اور قدرتی ذائقے کو بھی زیادہ سے زیادہ برقرار رکھ سکتا ہے۔
2. توانائی کی بچت کریں اور کھپت کو کم کریں، اور پیداواری لاگت کو کم کریں۔
روایتی جوابی طریقوں کے مقابلے میں، جوابی کارروائی کے لیے ریٹارٹ کا استعمال توانائی اور پانی کے وسائل کو نمایاں طور پر بچا سکتا ہے۔ جوابی کارروائی کے دوران، ریٹورٹ پروسیس پانی کو ری سائیکل کیا جا سکتا ہے، توانائی، وقت، افرادی قوت اور مادی وسائل کی کھپت کو کم کرتا ہے۔ یہ فائدہ نہ صرف پیداواری لاگت کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ ماحولیاتی تحفظ کے جدید تصورات کے مطابق بھی ہے۔
3. گرمی کی تقسیم بھی مصنوعات کے معیار کو بہتر بناتی ہے۔
ریٹورٹ کے اندر حرارت کی تقسیم یکساں ہے، بغیر مردہ کونوں کے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مکئی کے ہر ڈبے کو یکساں گرمی کا علاج مل سکے۔ منفرد طریقے سے ڈیزائن کیا گیا مائع بہاؤ سوئچنگ ڈیوائس اور درجہ حرارت کنٹرول سسٹم ناہموار درجہ حرارت کی وجہ سے مصنوعات کے معیار کے فرق کو مؤثر طریقے سے روکتا ہے، مکئی کے ہر ڈبے کے ذائقے اور رنگ کو یقینی بناتا ہے اور مصنوعات کی شیلف لائف کو ایک خاص حد تک بڑھاتا ہے۔
4. مکمل طور پر خودکار کنٹرول سسٹم، کام کرنا آسان ہے۔
جدید مکمل طور پر خودکار کنٹرول سسٹم سے لیس ہیں۔ جوابی کارروائی کا پورا عمل کمپیوٹر PLC کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے اور دستی آپریشن کے بغیر ایک بار مکمل کیا جاتا ہے۔ آپریشن کا یہ ذہین طریقہ نہ صرف کام کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے بلکہ انسانی غلطیوں کو بھی کم کرتا ہے اور جوابی کارروائی کے استحکام اور بھروسے کو یقینی بناتا ہے۔
5. کھانے کی غذائیت کی حفاظت کے لیے ملٹی اسٹیج ہیٹنگ میکانزم
مختلف کھانوں کی ریٹارٹ کی ضروریات کے مطابق، ریٹارٹ مختلف ہیٹنگ اور کولنگ پروگرام ترتیب دے سکتا ہے، اور کھانے کے رنگ، خوشبو اور ذائقہ کو محفوظ رکھنے کے لیے گرمی کو کم سے کم کرنے کے لیے ملٹی اسٹیج ہیٹنگ ریٹارٹ طریقہ استعمال کر سکتا ہے۔ جتنا ممکن ہو کھانا.
6. پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنائیں
ریٹارٹ کا ڈیزائن دو ریٹارٹس کو جراثیم کش پانی کے ایک ہی بیچ کے ساتھ باری باری کام کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ایک ریٹورٹ میں کھانے پر کارروائی کے بعد، اعلی درجہ حرارت کا علاج شدہ پانی براہ راست دوسرے ریٹورٹ میں داخل کیا جاتا ہے، جس سے علاج شدہ پانی اور حرارت کے نقصان کو کم کیا جاتا ہے، اور روایتی طریقہ کے مقابلے میں پیداواری صلاحیت میں 2/3 اضافہ ہوتا ہے۔
خلاصہ یہ کہ ٹن پلیٹ ڈبے میں بند مکئی کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے جوابی کارروائی کا استعمال نہ صرف کھانے کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنا سکتا ہے بلکہ پیداواری لاگت کو بھی کم کر سکتا ہے اور پیداواری کارکردگی کو بھی بہتر بنا سکتا ہے۔ یہ بالکل وہی ہے جو ہمارے ڈی ٹی ایس ریٹارٹ مینوفیکچرر صارفین کو موثر، توانائی کی بچت اور ماحول دوست جوابی حل فراہم کرنے کے لیے پرعزم ہے۔ اپنے فوڈ پروسیسنگ کے کاروبار کی حفاظت کے لیے DTS کا جواب منتخب کریں۔
پوسٹ ٹائم: نومبر-05-2024