-
یہ واٹر وسرجن ریٹورٹ ویکیوم سے بھرے کھانے اور لچکدار پیکجوں کے لیے موزوں ہے۔
واٹر وسرجن ریٹارٹ ایک خصوصی تھرمل پروسیسنگ کا سامان ہے جو بڑے پیمانے پر کھانے، دواسازی اور مشروبات کی صنعتوں میں تجارتی بانجھ پن یا پیک شدہ مصنوعات کی پاسچرائزیشن حاصل کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اس کے بنیادی اصول میں سیل بند کنٹینرز (مثلاً، کین، جار، پاؤچ) کو کنٹرول شدہ پانی کے غسل میں ڈبونا، پھر پروڈکٹ میں حرارت کو یکساں طور پر منتقل کرنے کے لیے پانی کو گرم/ٹھنڈا کرنا شامل ہے- معیار کو محفوظ رکھتے ہوئے مائکروبیل حفاظت کو یقینی بنانا۔ -
پانی وسرجن Retort
واٹر وسرجن ریٹارٹ ریٹورٹ برتن کے اندر درجہ حرارت کی یکسانیت کو بہتر بنانے کے لیے منفرد مائع بہاؤ سوئچنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے۔ گرم پانی کے ٹینک میں پہلے سے گرم پانی تیار کیا جاتا ہے تاکہ اعلی درجہ حرارت پر جراثیم کشی کا عمل شروع کیا جا سکے اور درجہ حرارت میں تیزی سے اضافہ ہو، نس بندی کے بعد گرم پانی کو ری سائیکل کیا جاتا ہے اور توانائی کی بچت کے مقصد کو حاصل کرنے کے لیے گرم پانی کے ٹینک میں واپس پمپ کیا جاتا ہے۔