مچھلی کی کیننگ ریٹورٹ (بھاپ کی جراثیم کشی)

کیا آپ جانتے ہیں کہ مچھلی، گوشت کے ڈبے بنانے والی فیکٹریاں کین بنانے کے لیے تین سال تک کی شیلف لائف کیسے ہوتی ہے؟ ڈین تائی شینگ آپ کو آج اسے ظاہر کرنے کے لیے لے جائیں۔

درحقیقت، ڈبہ بند مچھلی کی جراثیم کشی کے عمل میں راز پوشیدہ ہے، ڈبہ بند مچھلی کی اعلی درجہ حرارت پر جراثیم کشی کے علاج کے بعد، پیتھوجینک بیکٹیریا اور مائکروجنزموں کو ختم کرنا جو آسانی سے کھانے کی خرابی کا باعث بن سکتے ہیں، نہ صرف شیلف لائف کو طول دیتے ہیں بلکہ کھانے کے معیار اور حفاظت کو بھی یقینی بناتے ہیں، اور مصنوعات کے ذائقے میں اضافہ کرتے ہیں۔

ڈبہ بند مچھلی اعلیٰ معیار کی تازہ یا منجمد مچھلی سے بنائی جاتی ہے۔ خام مال پر کارروائی کے بعد، مکینیکل نقصان، فضلہ اور نا اہل خام مال کو ہٹا کر نمکین کیا جاتا ہے۔ نمکین مچھلی کو مکمل طور پر نکالا جائے، تیار شدہ مسالا کے محلول میں ڈال کر اچھی طرح مکس کیا جائے، اور پھر تقریباً 180-210 ℃ کے درجہ حرارت پر تیل کے برتن میں ڈال دیا جائے۔ تیل کا درجہ حرارت 180 ℃ سے کم نہیں ہونا چاہئے۔ تلنے کا وقت عام طور پر 4 سے 8 منٹ ہوتا ہے۔ جب مچھلی کے ٹکڑے تیرنے لگیں تو انہیں نرمی سے موڑ دیں تاکہ وہ چپکنے اور جلد کو ٹوٹنے سے روکیں۔ مچھلی کے گوشت کو ٹھوس احساس ہونے تک فرائی کرنا، سطح سنہری بھوری سے پیلے بھوری رنگ کی تھی، جسے تیل کی ٹھنڈک سے ہٹایا جا سکتا ہے۔ پیکیجنگ کے لیے ٹن پلیٹ کین کو 82℃ پر جراثیم سے پاک کریں، اور پھر کین کو تیار مچھلی سے بھریں اور سیل کریں۔ کین کو سیل کرنے کے بعد، پروڈکٹ کے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، مائکروجنزموں اور نقصان دہ بیکٹیریا جیسے جراثیم کو مارنے کے لیے، پروڈکٹ کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے ہائی ٹمپریچر ریٹورٹ پر بھیجا جائے گا۔ اس طرح مزیدار ڈبہ بند مچھلی کا ایک کین ہمارے سامنے پیش کیا جاتا ہے۔ تجارتی بانجھ پن کی ضروریات کے ڈبے میں بند فوڈ انڈسٹری کے معیار کے مطابق مائکروبیولوجیکل اشارے، مصنوعات کی شیلف زندگی 2 سال اور 2 سال سے زیادہ تک پہنچ سکتی ہے۔

مصنوعات کی پیکیجنگ خصوصیات کے مطابق، ہم گاہکوں کے لئے اس سٹیم ریٹرورٹ کی سفارش کرتے ہیں، بھاپ نسبندی کیتلی، بنیادی طور پر ٹن پلیٹ میں استعمال ہونے والی مصنوعات کی پیکیجنگ، اس طرح کی مصنوعات کے بڑے سائز کی وجہ سے، اس کی تفریق دباؤ کے خلاف مزاحمت کمزور ہے، نسبندی کے عمل میں کیتلی میں دباؤ کو سختی سے کنٹرول کیا جانا چاہئے، Din Tai Sheng نظام کو مؤثر طریقے سے دباؤ کو کنٹرول کر سکتا ہے۔ اخترتی سے، deflated کین. نس بندی کے ذریعہ بھاپ کو اپنانا، گرمی کی منتقلی کی رفتار تیز ہے، ایک ہی وقت میں مصنوعات کے اصل ذائقہ کو برقرار رکھنے، نسبندی اثر اچھا ہے.