ڈبہ بند کھانا، جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، ڈبہ بند ہے، ڈبہ بند کا تذکرہ مجھے یقین ہے کہ پہلی چیز جو ذہن میں آتی ہے وہ ہے اس کی لمبی شیلف لائف کے ساتھ ساتھ ٹیکنالوجی اور سخت محنت کے اضافی اور پرزرویٹوز۔تاہم، اور ان دقیانوسی تصورات کے برعکس ہے، ڈبے میں بند کھانا حقیقت میں ان additives کی ضرورت نہیں ہے اور preservatives کو بچانے کے لئے ایک طویل وقت کر سکتے ہیں، اس کی اپنی مخالف سنکنرن چالیں ہیں.
آئیے ڈبے میں بند سامان کی طویل شیلف لائف کی وجوہات کے بارے میں مزید جانیں۔ڈبے میں بند سامان کی جنرل شیلف زندگی ایک سے تین سال کے درمیان ہوتی ہے، حقیقت میں، یہ انتہائی طویل شیلف زندگی کا احساس کرنے کی وجہ دو اہم وجوہات ہیں۔سب سے پہلے، یہ انتہائی اعلی سگ ماہی ماحول ہے، اور چینی اور نمک کی انتہائی اعلی مواد ہے، ڈبہ بند کھانے کو سب سے پہلے جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے تاکہ بیکٹیریا کی باقیات کو ختم کیا جا سکے، ویکیوم میں زیادہ شوگر، بیکٹیریا کی افزائش کو مزید روکنے کے لیے زیادہ نمک، اور اس کے بعد، پیکیجنگ کو پہنچنے والے نقصان کے اثرات سے بچنے کے لئے صرف ایک ٹھنڈی اور خشک ماحول میں رکھنے کی ضرورت ہے، ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
دوسرا نکتہ، بلکہ سب سے اہم نکتہ ڈبہ بند سامان کی نس بندی کا عمل ہے، عام ڈبہ بند سامان کی پیکیجنگ مواد ٹن پلیٹ ہیں، نسبندی میں نہ صرف اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ نس بندی مکمل ہے، بلکہ اس بات کو بھی یقینی بنانا ہے کہ نس بندی مکمل طور پر تباہ نہ ہو۔ پیکیج مواد، کھانے کے اصل ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لیے، جو کرنا کوئی آسان کام نہیں ہے، لہذا اب بڑے ٹن پلیٹ ڈبہ بند فوڈ مینوفیکچررز بنیادی طور پر بھاپ روٹری کیتلی نس بندی کا استعمال کرتے ہیں، نہ صرف نس بندی کا اثر اچھا ہے، کھانے کے پیکیج کو تباہ نہ کریں۔ مواد، بلکہ نسبندی اثر کو زیادہ سے زیادہ، کھانے کو تباہ کرنے کے لئے نہیں!پیکیج مواد، بلکہ زیادہ سے زیادہ ذائقہ کو یقینی بنانے کے لیے۔اس کے علاوہ، پیکج کے مواد کے مطابق اور مختلف نسبندی کے سامان کی مصنوعات کے مواد ایک جیسے نہیں ہیں، مثال کے طور پر، میٹھا اور موٹا دلیہ، عام طور پر پانی کے غسل کی روٹری جراثیم کش کیتلی کا استعمال کریں، جس میں گرمی کی منتقلی کی تیز رفتار ہوتی ہے، نس بندی کا اثر اچھا ہوتا ہے، لیکن یہ بھی ذائقہ کو تباہ کرنے کے لئے پرتوں دلیہ کے اندرونی ورن کی قیادت نہیں کرے گا.
یہاں دیکھیں کہ آپ کو سمجھ آیا کہ ڈبہ بند سامان کیسے محفوظ کیا جاتا ہے؟
پوسٹ ٹائم: ستمبر 07-2023