چونکہ پھلوں کے مشروبات عام طور پر ہائی ایسڈ پروڈکٹس (پی ایچ 4، 6 یا اس سے کم) ہوتے ہیں، اس لیے انہیں انتہائی ہائی ٹمپریچر پروسیسنگ (UHT) کی ضرورت نہیں ہوتی۔اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کی زیادہ تیزابیت بیکٹیریا، پھپھوندی اور خمیر کی افزائش کو روکتی ہے۔وٹامنز، رنگ اور ذائقہ کے لحاظ سے معیار کو برقرار رکھتے ہوئے انہیں محفوظ رکھنے کے لیے گرمی کا علاج کیا جانا چاہیے۔
پوسٹ ٹائم: جنوری-24-2022