-
یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) ریاستہائے متحدہ میں ڈبہ بند کھانے کے معیار اور حفاظت سے متعلق تکنیکی ضوابط وضع کرنے، جاری کرنے اور اپ ڈیٹ کرنے کا ذمہ دار ہے۔ ریاستہائے متحدہ کے وفاقی ضابطے 21CFR حصہ 113 کم تیزابیت والے ڈبہ بند کھانے کی مصنوعات کی پروسیسنگ کو منظم کرتا ہے...مزید پڑھیں»
-
کنٹینرز کے لیے ڈبہ بند کھانے کی بنیادی ضروریات حسب ذیل ہیں: (1) غیر زہریلا: چونکہ ڈبہ بند کنٹینر کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں ہے، اس لیے کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے اسے غیر زہریلا ہونا چاہیے۔ ڈبہ بند کنٹینرز کو قومی حفظان صحت کے معیارات یا حفاظتی معیارات پر عمل کرنا چاہیے۔ (2) اچھی سگ ماہی: مائکروور...مزید پڑھیں»
-
نرم ڈبہ بند خوراک کی تحقیق کا آغاز 1940 میں امریکہ کی سربراہی میں ہوا۔ 1956 میں ایلی نوائے کے نیلسن اور سین برگ پر پولیسٹر فلم سمیت متعدد فلموں میں تجربات کرنے کی کوشش کی گئی۔ 1958 کے بعد سے، یو ایس آرمی ناٹک انسٹی ٹیوٹ اور سوئفٹ انسٹی ٹیوٹ نے ایک نرم ڈبہ بند کھانے کا مطالعہ شروع کر دیا ہے...مزید پڑھیں»
-
ڈبے میں بند کھانے کی لچکدار پیکیجنگ کو ہائی بیریئر لچکدار پیکیجنگ کہا جائے گا، یعنی ایلومینیم فوائل، ایلومینیم یا الائے فلیکس، ایتھیلین ونائل الکحل کوپولیمر (ای وی او ایچ)، پولی وینیلائیڈین کلورائیڈ (پی وی ڈی سی)، آکسائیڈ لیپت (SiO یا Al2O3) کے ذیلی پرت کے ساتھ۔مزید پڑھیں»
-
"یہ کین ایک سال سے زیادہ عرصے سے تیار کیا جا رہا ہے، یہ اب بھی شیلف لائف کے اندر کیوں ہے؟ کیا یہ اب بھی کھانے کے قابل ہے؟ کیا اس میں بہت سارے پرزرویٹوز ہیں؟ کیا یہ محفوظ ہو سکتا ہے؟" بہت سے صارفین طویل مدتی اسٹوریج کے بارے میں فکر مند ہوں گے۔ اسی طرح کے سوالات ڈبے میں بند کھانے سے پیدا ہوتے ہیں، لیکن حقیقت میں...مزید پڑھیں»
-
"ڈبہ بند خوراک کے لیے نیشنل فوڈ سیفٹی اسٹینڈرڈ GB7098-2015" ڈبے میں بند کھانے کی وضاحت اس طرح کرتا ہے: پھلوں، سبزیوں، خوردنی فنگس، مویشیوں اور مرغی کے گوشت، آبی جانوروں وغیرہ کو خام مال کے طور پر استعمال کرنا، پروسیسنگ، کیننگ، سیلنگ، ہیٹ سٹرلائزیشن اور دیگر طریقہ کار کے ذریعے...مزید پڑھیں»
-
ڈبے میں بند فوڈ پروسیسنگ کے دوران غذائیت کا نقصان روزانہ کھانا پکانے سے کم ہوتا ہے کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ ڈبہ بند کھانا گرمی کی وجہ سے بہت زیادہ غذائی اجزاء کھو دیتا ہے۔ ڈبے میں بند کھانے کی پیداوار کے عمل کو جان کر، آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ ڈبہ بند کھانے کا حرارتی درجہ حرارت صرف 121 °C ہے (جیسے کہ ڈبہ بند گوشت)۔ و...مزید پڑھیں»
-
بہت سے نیٹیزن ڈبے میں بند کھانے پر تنقید کرنے کی ایک وجہ یہ ہے کہ ان کے خیال میں ڈبہ بند کھانے "بالکل بھی تازہ نہیں" اور "یقینی طور پر غذائیت سے بھرپور نہیں"۔ کیا واقعی ایسا ہے؟ "ڈبے میں بند کھانے کے اعلی درجہ حرارت کی پروسیسنگ کے بعد، غذائیت تازہ کھانے سے بدتر ہو جائے گی...مزید پڑھیں»
-
شانڈونگ ڈنگٹائیشینگ مشینری ٹیکنالوجی کمپنی لمیٹڈ (ڈی ٹی ایس) اور ہینان شوانگوئی ڈویلپمنٹ کمپنی لمیٹڈ (شوانگہی ڈویلپمنٹ) کے درمیان تعاون کے منصوبے کی زبردست کامیابی پر مبارکباد۔ جیسا کہ مشہور ہے، WH Group International Co., Ltd. ("WH Group") سور کا گوشت کھانے کی سب سے بڑی کمپنی ہے ...مزید پڑھیں»
-
DTS دوبارہ چائنا کیننگ انڈسٹری ایسوسی ایشن میں شامل ہو گیا۔ مستقبل میں، ڈنگٹاشینگ کیننگ کی صنعت کی ترقی پر زیادہ توجہ دے گا اور کیننگ کی صنعت کی ترقی میں اپنا حصہ ڈالے گا۔ صنعت کے لیے بہتر نس بندی/رٹورٹ/آٹوکلیو کا سامان فراہم کریں۔مزید پڑھیں»
-
چونکہ پھلوں کے مشروبات عام طور پر ہائی ایسڈ پروڈکٹس (پی ایچ 4، 6 یا اس سے کم) ہوتے ہیں، اس لیے انہیں انتہائی اعلی درجہ حرارت کی پروسیسنگ (UHT) کی ضرورت نہیں ہوتی۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کی زیادہ تیزابیت بیکٹیریا، فنگی اور خمیر کی افزائش کو روکتی ہے۔ ان کے معیار کو برقرار رکھتے ہوئے محفوظ رہنے کے لیے گرمی کا علاج کیا جانا چاہیے...مزید پڑھیں»
-
آرکٹک اوشین بیوریج، 1936 سے، چین میں مشروبات بنانے والی ایک معروف کمپنی ہے اور چینی مشروبات کی مارکیٹ میں ایک اہم مقام رکھتی ہے۔ کمپنی پروڈکٹ کوالٹی کنٹرول اور پروڈکشن آلات کے لیے سخت ہے۔ DTS نے اپنی نمایاں پوزیشن اور مضبوط تکنیکی مہارت کی وجہ سے اعتماد حاصل کیا...مزید پڑھیں»